2023高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)全真每日一练(05月30日)

【名词&注释】

妊娠期高血压疾病(hypertensive disorder complicating preg ...)、心理健康状况(mental health status)、心理品质(psychological quality)、预防接种(vaccination)、分层抽样(stratified sampling)、肝功能障碍(liver dysfunction)、随机抽样(random sampling)、具体方法(concrete method)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、小儿麻痹(infantile paralysis)

[单选题]原核生物新合成多肽链N端的第一位氨基酸为（ ）

A. 苯丙氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 甲酰蛋氨酸
E. 半胱氨酸

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学习资料：

[单选题]辨认DNA复制起始点的是（ ）

A. 解链酶
B. DnaA蛋白
C. 引物酶
D. 拓扑异构酶
E. DNA聚合酶

[单选题]用活疫苗进行预防接种，可有效控制的病毒性疾病是（ ）

A. 艾滋病
B. 小儿麻痹^{(infantile paralysis)}
C. 狂犬病
D. 乙型肝炎
E. 黄热病

[单选题]心理健康的标准界定主要采用的方法是

A. 问卷调查
B. 定性观察
C. 访谈调查
D. 行为观察
E. 自我评定

[单选题]四种基本的抽样方法为

A. 系统抽样、整群抽样、偶遇抽样、简单随机抽样^{(random sampling)}
B. 单阶段抽样、多阶段抽样、雪球抽样、便利抽样
C. 简单随机抽样^{(random sampling)}、分层抽样、整群抽样、配额抽样
D. 简单随机抽样^{(random sampling)}、分层抽样、系统抽样、整群抽样
E. 多阶段抽样、分层抽样、系统抽样、机械抽样

[单选题]胰岛素注射过量可能引起( )。

A. 感染
B. 酮症酸中毒
C. 乳酸性中毒
D. 低血糖反应

[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源

A. 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B. 食品在进入人体后通过代谢产生
C. 食品本身含有的天然成分
D. 食物受污染产生或含有致癌物
E. 食品在加工烹调过程中产生

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于

A. 肝功能障碍患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题]在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是

A. 对渗透压的耐受性好
B. 输入的液体对血管壁产生的刺激小
C. 输入营养液的速度快
D. 不易产生静脉炎和静脉血栓形成
E. 安全性高，并发症少而轻

[多选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}的流行病学特点是( )。

A. 一般病程短
B. 全年皆可发病，尤以7～9月高发
C. 病死率较高
D. 是常见的一类食物中毒
E. 引起中毒的食品以植物性食品为主

[多选题]在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 烟酸
E. 叶酸

[多选题]低盐膳食的适用对象有（ ）

A. 高血压
B. 孕妇
C. 心力衰竭
D. 肥胖者
E. 水、钠潴留患者

[单选题]归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）

A. 心阴不足，心火亢盛
B. 肾阴不足，虚火旺盛
C. 肝血不足，虚烦不眠
D. 心脾两虚，气血不足
E. 痰湿中阻，清阳不升

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