（）是果品褐变的基质之一。在杀菌操作前，应防止大量出现乳酸。

【名词&注释】

必典考网发布"（）是果品褐变的基质之一。在杀菌操作前，应防止大量出现乳酸。"考试试题下载及答案，更多果蔬贮运与加工题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。

[填空题]（）是果品褐变的基质之一。在杀菌操作前，应防止大量出现乳酸。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

本文链接：https://www.51bdks.net/show/e8zgo7.html