下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。

【名词&注释】

抑制作用(inhibition)、临床表现(clinical manifestation)、预防措施(preventive measures)、有机肥(organic fertilizer)、神经衰弱(neurasthenia)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、神经炎症(neural inflammatory)、赤霉病麦(wheat infected scab)、特别是(especially)、甲基汞污染

[单选题]下列关于赤霉病麦^{(wheat infected scab)}叙述不正确的是（）。

A. 可出现醉酒样表现
B. 属于霉菌毒素引起的中毒
C. 临床表现为胃肠道症状
D. 该毒素对热不稳定
E. 预后大多良好

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学习资料：

[单选题]对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。

A. 定期对食品从业人员体检
B. 食用前彻底加热
C. 屠宰过程中严格遵守卫生要求
D. 应用抗氧化剂
E. 低温保存食物

[单选题]水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。

A. 砷
B. 金属汞
C. 铅
D. 甲基汞
E. 铜

[单选题]沙门菌食物中毒主要表现为（）。

A. 肝、肾损伤症状
B. 胃肠道症状
C. 神经系统症状
D. 过敏症状
E. 溶血

[单选题]某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。

A. 氮肥
B. 钾肥
C. 肥
D. 钼肥
E. 有机肥

[单选题]可引发临床上贫血、神经衰弱、神经炎症^{(neural inflammatory)}状的重金属是（）。

A. 砷
B. 汞
C. 铅
D. 镉
E. 钡

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