属于饭店客房保证类预定的是（）。

【名词&注释】

国家标准、信用卡(credit card)、殖民地时期(colonial period)、卫生标准(hygienic standard)、百慕大(bermuda)、预付定金(advance money on a contract)、两方面(two sides)、食品饮料(food and drink)、卫生防疫部门(those medical departments)、一日三餐

[多选题]属于饭店客房保证类预定的是（）。

A. 信用卡
B. 预付定金
C. 超额预定
D. 订立合同
E. 确认预定

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学习资料：

[单选题]饭店工作培训的内容包括（）

A. A．专业外语、服务规程、服务技能和技巧、食品饮料^{(food and drink)}知识和卫生防疫知识等
B. B．形体培训、饭店礼节礼貌、主要客源国礼仪等
C. C．安全保卫与保密知识、饭店消防知识等
D. D．专业外语、服务技能和技巧、饭店礼节礼貌等

[多选题]客房设备配置的新趋势表现在（）。

A. A、人本化趋势
B. B、家居化趋势
C. C、智能化趋势
D. D、安全性日益提高

[单选题]一般来讲，整洁状况包含两方面^{(two sides)}内容（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门^{(those medical departments)}来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。

A. A、卫生标准
B. B、清洁标准
C. C、国家标准
D. D、生化标准

[多选题]客人对餐饮服务最基本的需求为（）

A. A、价格
B. B、营养
C. C、风味
D. D、卫生

[单选题]（）指饭店客房价格包括房租以及一日三餐的费用。该收费方案最早源于殖民地时期的美国，因为在当时饭店与外部隔离，周围没有其他可以用餐的地方

A. 欧式计价饭店
B. 美式计价饭店
C. 欧陆式计价饭店
D. 百慕大计价饭店

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