下列水产类食材中，哪种不适合高血脂症患者食用？（）

【名词&注释】

高血脂症(hyperlipidemia)、花生仁(peanut kernel)、远红外线(far infrared ray)、植物蛋白(vegetable protein)、低蛋白饮食(low protein diet)、沉淀物(precipitate)、高蛋白饮食(high protein diet)、煤气灶(gas cooker)、三文鱼(the salmon fish)

[单选题]下列水产类食材中，哪种不适合高血脂症患者食用？（）

A. 三文鱼^{(the salmon fish)}
B. 带鱼
C. 鲍鱼
D. 海参

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[单选题]下列食物中可以和螃蟹一起吃的是？（）

A. 茄子
B. 地瓜
C. 花生仁
D. 豆腐

[单选题]肝性脑病病人营养治疗应注意摄入（）

A. A、高蛋白饮食^{(high protein diet)}
B. B、低蛋白饮食
C. C、植物蛋白
D. D、支链氨基酸

[单选题]食品鉴别下列不属于优质酱油特征的是（）

A. 摇晃瓶子看沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度高流动慢；
B. 瓶底无沉淀物
C. 色泽如墨汁般乌黑，浓重

[单选题]干香菇怎样浸泡味更鲜？（）

A. 用热水浸泡
B. 用凉水浸泡
C. 用温水浸泡
D. 用盐水浸泡

[单选题]下列设备中属于电热加热设备的是（）。

A. 煤灶
B. 远红外线烤炉
C. 高压蒸气柜
D. 煤气灶^{(gas cooker)}

[单选题]素有“动物人参”之美誉的野禽是（）。

A. 野鸭
B. 野鹌鹑
C. 鹧鸪
D. 野鸽

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