2022营养与食品卫生学题库冲刺密卷多选题答案(08.15)

1. [单选题]类胡萝卜素在体内可转变成（）维生素。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素B

2. [单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是（）。

A. 暴饮暴食^{(engorgement)}引起的急性胃肠炎^{(acute gastroenteritis)}
B. 肠道传染病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食人正常数量可食状态的有毒食物
E. 寄生虫病^{(parasitic diseases)}

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