2022公卫执业医师题库营养与食品卫生学综合练习题库试题分析(08.15)

1. [单选题]广西某县城居民以玉米为主食，2009年秋天突然有10余人患肝病，表现为发烧、呕吐、厌食、黄疸，以后出现腹水、水肿，幸好抢救及时，未发生死亡。经医生诊断排除传染性肝炎^{(induced hepatitis)}，分析原因最可能是（）

A. 玉米种^{(seed corn)}有农药残留
B. 玉米被AF污染
C. 污水灌田引起玉米中镉超标
D. 玉米晾晒过程被多环芳烃污染
E. 玉米中混进了有毒植物种子

2. [单选题]RDA是指（）

A. 适宜摄入量^{(adequate intake)}
B. 估计平均需求量
C. 生理需要量
D. 推荐营养素供给量
E. 可耐受最高摄入量

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