轩尼诗酒属于（）。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、意大利(italy)、伏特加酒(vodka)、轩尼诗、逆时针(inverted hour)、白兰地酒(brandy)、通心粉(macaroni)

[单选题]轩尼诗酒属于（）。

A. 威士忌酒
B. 伏特加酒
C. 白兰地酒^(brandy)
D. 朗姆酒

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学习资料：

[单选题]西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。

A. 英式服务
B. 美式服务
C. 俄式服务
D. 法式服务

[单选题]在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。

A. 1/5杯
B. 1/4杯
C. 1/3杯
D. 1/2杯

[单选题]关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。

A. 面包不能用手掰成小块送入口中
B. 喝汤时，左手拿汤勺，勺子朝正前方舀
C. 大块肉食要直接用叉扎着食用
D. 刀、叉不能发出与盘子摩擦的刺耳声

[单选题]据清末史料记载，我国最早的西餐馆是（）。

A. 北京裕珍园
B. 北京醉琼林
C. 上海礼查
D. 上海一品香

[单选题]下列国家中，哪国的菜点广泛使用通心粉^(macaroni)？（）

A. 意大利
B. 法国
C. 英国
D. 德国

[单选题]下列酒类中属于发酵酒的是（）。

A. 葡萄酒
B. 威士忌酒
C. 白兰地酒^(brandy)
D. 伏特加酒

[单选题]餐台插花的形式有（）。

A. 自立形
B. 倾斜形
C. 悬空形
D. 长腰形

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