2022特殊条件人群营养题库冲刺密卷单选题解析(08.10)

1. [单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项错误的是（）。

A. 高温引起蛋白质需要量增加
B. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}加速
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低
E. 高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量^{(rate of increment)}并不大

2. [单选题]对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是（）。

A. 必需脂肪酸
B. 酪蛋白水解物
C. B族维生素
D. 必需微量元素
E. 脂溶性维生素

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