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妇幼保健主治医师题库2022妇幼营养学题库模拟考试题免费下载221

来源: 必典考网    发布:2022-08-10     [手机版]    
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1. [单选题]C18:0是()

A. 单不饱和脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 类脂
E. 固醇


2. [单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物()

A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
E. 营养面糊


3. [单选题]为减少肾溶质负荷,并促进其吸收,母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分()

A. 钙、磷、钠
B. 乳糖
C. 脂肪
D. 维生素D
E. 维生素A


4. [单选题]钙的最好来源是()

A. 小虾皮
B. 各种瓜子
C. 奶及奶制品
D. 白菜
E. 面粉


5. [单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏()

A. 锌
B. 铬
C. 硒
D. 钙
E. 铁


6. [单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()

A. 食品添加剂
B. 细菌污染
C. 黄曲霉毒素
D. 铅
E. 硒


7. [单选题]下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加()

A. 镉
B. 汞
C. 铅
D. 砷
E. 氟


8. [单选题]根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性(non virulent)微生物和()

A. 半致病性微生物(pathogenic microorganism)
B. 相对致病性微生物(pathogenic microorganism)
C. 间接致病性微生物(pathogenic microorganism)
D. 弱致病性微生物(pathogenic microorganism)
E. 微致病性微生物(pathogenic microorganism)


9. [单选题]儿童膳食中长期缺乏脂肪可导致()

A. 维生素A和维生素C缺乏
B. 维生素A和维生素B缺乏
C. 维生素D和维生素C缺乏
D. 维生素D和维生素A缺乏
E. 维生素C和维生素B1缺乏


10. [单选题]几乎不能通过乳腺,因而母乳中的含量很低的是()

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素D


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