采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括

【名词&注释】

挥发物(volatile)、化学需氧量(chemical oxygen demand)、总挥发性有机物(total volatile organic compounds)、生化需氧量(biochemical oxygen demand)、氯化亚锡(stannous chloride)、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、重铬酸钾法(potassium dichromate method)、碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)、微生物法测定(bioassay for determination)、保留体积(retention volume)

[单选题]采用微生物法测定^{(bioassay for determination)}的食物中的维生素PP，主要包括

A. 烟酸
B. 叶酸
C. 烟酰胺
D. 吡哆醇
E. 吡哆醛

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学习资料：

[单选题]生活饮用水规定pH应在（）

A. 6～9
B. ≤7
C. 6.5～8.5
D. ≥7
E. =7

[单选题]反映水样中混浊程度的水质指标是（）

A. 矿化度
B. 浊度
C. 色度
D. 臭阈值
E. pH

[单选题]测定某河水水样的耗氧量，已知水样的氯化物含量是380mg/L，应采用的测定方法是（）

A. 酸性高锰酸钾法测耗氧量
B. 碱性高锰酸钾^{(alkalinity potassium permanganate)}法测耗氧量
C. 重铬酸钾法^{(potassium dichromate method)}测化学需氧量
D. 紫外分光光度法测化学需氧量
E. 五日法测生化需氧量

[单选题]测定工作场所空气中的汞，常用吸收液采样后，用还原剂将汞离子还原成原子态汞，用测汞仪测定，最常用的还原剂是（）

A. 碘溶液
B. 氢醌
C. 酸性氯化亚锡
D. 酸性维生素C
E. 酸性盐酸羟胺

[单选题]TVOC是指（）

A. 总挥发性有机物
B. 沸点小于50～100℃的挥发性有机物
C. 沸点大于240～260℃的挥发性有机物
D. 换算成甲苯相应数值的挥发物
E. 一类理化性质相近的挥发性有机物

[单选题]在水质检验中，不是常用的络合剂或螯合剂有（）

A. 二硫腙
B. 吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC)
C. 二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC)
D. 8-羟基喹啉
E. 甲基异丁基甲酮

[单选题]气相色谱分析定性时，实验室之间可以通用的定性参数是

A. 调整保留体积^{(retention volume)}
B. 相对保留值
C. 保留时间
D. 调整保留时间
E. 保留体积^{(retention volume)}

[单选题]用比色法测定摩尔质量为100的某物质，测得百分吸光系数为100，其摩尔吸光系数是（）

A. 100
B. 500
C. 1000
D. 1500
E. 2000

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