2022临床营养(医学高级)题库临床营养(医学高级)综合练习题库模拟考试练习题243

1. [单选题]多发性神经炎可能是由于缺乏（）

A. 碘
B. 维生素B1
C. 必需脂肪酸
D. 蛋白质
E. 维生素B2

2. [单选题]为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）

A. 组氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸

3. [单选题]患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生口腔溃疡，伤口不易愈合，学习精力不集中，成绩较差，可能缺乏的微量营养素是（）

A. 铁
B. 铜
C. 碘
D. 锌
E. 铬

4. [单选题]青少年期^{(adolescence)}体重增加^{(weight gain)}约30kg，其物质基础是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素

5. [单选题]人体不能代谢利用的糖类有（）

A. L型葡萄糖
B. 果糖
C. 海藻糖
D. D型葡萄糖
E. 山梨醇

6. [单选题]检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的（）

A. 十八碳三烯酸浓度
B. 十六碳三烯酸浓度
C. 二十碳三烯酸浓度
D. 二十碳四烯酸浓度
E. 二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值

7. [单选题]下列哪项为镇肝息风汤的主治脉象（）

A. A.脉弦滑B.脉弦数C.脉弦细D.脉沉弦E.脉弦长有力

8. [单选题]城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选（）

A. 含蛋白质12％～18％的配方奶粉
B. 含蛋白质>18％的配方奶粉
C. 烂饭+碎菜+肉末
D. 面条+碎菜+肉末
E. 稠粥+肉末

9. [多选题]某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。

A. A, D

10. [多选题]2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状^{(main symptoms)}：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

A. A, B

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