为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量

【名词&注释】

户外活动(outdoor activity)、母乳喂养(breast feeding)、过渡期(transition period)、海产品(seafood)、学龄儿童(school children)、消化吸收(digestion and absorption)、神经管(neural tube)、不符合(inconformity)、第一个(first)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]为有效预防胎儿神经管^{(neural tube)}畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。

A. 300
B. 400
C. 500
D. 600
E. 700

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学习资料：

[单选题]不符合^{(inconformity)}学龄儿童膳食指南的是（）。

A. 吃好早餐
B. 控制含糖饮料的摄入
C. 重视户外活动
D. 少吃零食
E. 少吃豆制品

[单选题]不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。

A. 维生素D和铁
B. 长链多不饱和脂肪酸和铁
C. 必需氨基酸和钙
D. 钙和维生素D
E. 长链多不饱和脂肪酸和糖

[单选题]下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。

A. 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
E. 人乳和牛乳的蛋白成分完全一样

[单选题]儿童少年肥胖的身高/体重幂指数判定方法中最常用的是体质指数（BMI），又称Kaup指数，等于（）。

A. 体重（g）/［身高（米）］
B. 体重（kg）/［身高（米）］2
C. 体重（g）/［身高（米）］2
D. 体重（kg）/［身高（米）］
E. 体重（kg）/［身高（厘米）］

[单选题]以下关于断奶过渡期的营养哪项错误（）。

A. 母乳喂养儿也应在生后2周补充维生素D
B. 过渡期食物的添加时间不应晚于4月龄
C. 铁强化婴儿谷物可作为第一个^(first)断奶食物
D. 应尽可能避免吃含盐量高的家庭膳食
E. 可为6～8月龄以上婴儿提供可咀嚼的食物

[单选题]请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。

A. B

[单选题]孕早期叶酸缺乏可导致（）。

A. 新生儿神经管^{(neural tube)}畸形
B. 母体血脂升高
C. 新生儿溶血
D. 新生儿先天畸形
E. 新生儿克汀病

[单选题]《中国居民膳食指南》中关于肥胖儿膳食的建议是（）。

A. 参加体力活动，避免盲目节食
B. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
C. 每日饮奶
D. 食物要粗细搭配，易于消化
E. 保证吃好早餐

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