根据GMP的法律效力分为（）和（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、法律效力、营养素(nutrient)、强制性(compulsory)、河豚鱼(globefishes)、色氨酸(tryptophan)、河豚毒素(tetrodotoxin)

[填空题]根据GMP的法律效力分为（）和（）

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学习资料：

[多选题]关于限制氨基酸的描述，解释正确的是()

A. 食物中没有限制氨基酸
B. 限制氨基酸只有在人体中存在
C. 谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸^(tryptophan)
D. 食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值
E. 在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸

[单选题]下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()

A. A、河豚鱼^{(globefishes)}中的河豚毒素^{(tetrodotoxin)}
B. B、禽肉中的沙门菌
C. C、毒蕈中的毒肽
D. D、杏仁中的含氰甙

[单选题]深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中()胡萝卜素含量尤其丰富

A. A、深色的叶类蔬菜
B. B、浅色的茎类蔬菜
C. C、深色的茎类蔬菜
D. D、浅色的叶类蔬菜

[单选题]食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是（）

A. A、蛋白质
B. B、脂肪
C. C、碳水化合物
D. D、混合膳食

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