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2022肉制品工艺学题库历年考试试题及答案(3Y)

来源： 必典考网    发布：2022-09-10     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022肉制品工艺学题库历年考试试题及答案(3Y)，更多肉制品工艺学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]制作胶原蛋白肠衣之主要原料为（）。

A. 猪毛
B. 猪瘦肉
C. 猪脂肪
D. 猪皮


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