食物营养学题库2022实战模拟每日一练(09月02日)

1. [单选题]机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是（）

A. 铁减少期
B. 贫血期
C. 红细胞生成缺铁期
D. 第一阶段
E. 第二阶段

2. [单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 2%
E. 4%

3. [多选题]关于龋齿的膳食防治，叙述正确的是（）

A. 钙磷比例适当
B. 牛乳防龋作用优于母乳
C. 蔬菜、水果对牙齿有洁净作用
D. 睡觉前不应吃食糖
E. 常吃精白米^{(polished rice)}、白面不容易致龋

4. [单选题]某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜^{(conjunctival)}外侧出现白色泡沫状聚集物

A. D

5. [单选题]孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。

A. D

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