能量题库2022免费模拟考试题244

1. [单选题]膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。

A. EAR
B. RNI
C. UL
D. RDA
E. AI

2. [单选题]呼吸商最高的食物是（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪乳
C. 三酰甘油
D. 中链脂肪酸
E. 糖类

3. [单选题]对基础代谢^{(basal metabolism)}影响因素的叙述：错误的是（）。

A. 瘦高者基础代谢^{(basal metabolism)}高于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢^{(basal metabolism)}高于体表面积小者
C. 老年人基础代谢^{(basal metabolism)}高于年轻人
D. 男性基础代谢^{(basal metabolism)}高于女性
E. 孕妇、儿童基础代谢^{(basal metabolism)}相对较高

4. [单选题]以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。

A. 这种额外能量消耗，与摄食无关
B. 过去称食物特殊动力作用
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 因摄食而引起的能量额外消耗
E. 蛋白质的食物热效应最高

5. [单选题]食物中1g脂肪产生的热量是（）。

A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 4.0kcal
E. 7.0kcal

6. [单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。

A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

7. [单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动和食物热效应。

A. C

8. [单选题]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类^(carnivora)，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol／L），血清总胆固醇4.0mmol／L（正常＜5.2mmol／L），三酰甘油1.3mmol／L（正常＜2.3mmol／L）。

A. D

9. [单选题]每克产热量最高的是（）。

A. 脂肪
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 无机盐
E. 碳水化合物

10. [单选题]脂肪的呼吸商是（）。

A. 1.0
B. 0.8
C. 0.7
D. 16％
E. ＜50％

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