【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、肝硬化(liver cirrhosis)、高血脂(hyperlipidemia)、雌激素(estrogen)、食品工业(food industry)、肝功能(liver function)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、包装材料(packaging material)、食品容器(food container)、食品安全性毒理学评价
[多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有().
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血(iron deficiency anemia)
D. 糖尿病
E. 便秘
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学习资料:
[单选题]危重呼吸衰竭患者应采用()营养输注含支链氨基酸丰富的复合氨基酸。
A. 胃肠内
B. 胃肠外
C. 肌注
D. 鼻饲
[单选题]无氮饮食适用于()
A. 肝性脑病患者
B. 急性肾小球肾炎患者
C. 高血脂患者
D. 胰腺炎患者
E. 肝硬化早期患者
[单选题]治疗维生素B2缺乏病常用剂量是()。
A. 5mg/d
B. 10mg/d
C. 15mg/d
D. 20mg/d
[多选题]下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?()
A. A.雌激素缺乏B.钙摄入量不足C.缺乏维生素DD.低磷和低钠膳食E.过量的饮酒
[多选题]食品容器(food container)、包装材料(packaging material)的主要卫生问题为()。
A. A.聚合物单体B.降解产物的毒性C.添加助剂的使用D.有毒重金属E.以上都是
[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括()
A. A.食品添加剂(含营养强化剂)B.食品新资源及其成分C.辐照食品D.食品容器(food container)与包装材料(packaging material)、食品工具、设备E.农药残留、兽药残留、食品工业用微生物
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