2022高级卫生专业技术资格考试（正高）营养与食品卫生(正高)试题答案公布(08.31)

【名词&注释】

相关性(correlation)、强制性(compulsory)、技术性(technical)、食品卫生标准(sanitary standard of food)

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )

A. 氮平衡
B. 尿肌酐酶
C. 血糖
D. 血浆蛋白
E. 水、电解质

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学习资料：

[多选题]食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}的特性是

A. 技术性
B. 法规性
C. 效率性
D. 强制性
E. 相关性

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