WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量

【名词&注释】

消化率(digestibility)、精氨酸(arginine)、赖氨酸(lysine)、矿物质(mineral)、色氨酸(tryptophan)、保健品(health products)、五谷杂粮、脚气病(beriberi)、密切相关(closely related)、亚油酸含量(linoleic acid content)

[单选题]WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的()。

A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%

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学习资料：

[单选题]乳母膳食中（）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病^(beriberi)。

A. A、维生素A
B. B、维生素B1
C. C、维生素B2
D. D、维生素B12

[单选题]胆汁主要是对()进行消化和吸收。

A. A、脂肪
B. B、蛋白质
C. C、矿物质
D. D、维生素

[多选题]O-2玉米中下列哪些氨基酸含量有所增加()

A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

[单选题]儿童不宜经常食用的食品是()。

A. 五谷杂粮
B. 坚果类的零食
C. 保健品
D. 自然食物

[单选题]食物脂肪的消化率与下列（）密切相关^{(closely related)}。

A. A、饱和脂肪酸含量
B. B、亚油酸含量^{(linoleic acid content)}
C. C、熔点
D. D、亚麻酸含量

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