含义为小型饼的西点是指（）。

【名词&注释】

组成部分(part)、平底锅(pan)

[单选题]含义为小型饼的西点是指（）。

A. 卜乎
B. 曲其
C. 布甸
D. 布玲

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学习资料：

[单选题]煎是在平底锅内，依靠其和锅体的热传递使生坯成熟的方法（）

A. A、加少量油
B. B、加多量油
C. C、加少量水
D. D、不加任何介质

[单选题]（）适于用中筋面粉制作的点心。

A. 蛋糕
B. 油条
C. 面包
D. 泡夫

[单选题]点心是我国（）体系的两大组成部分之一。

A. 烹饪
B. 烹调
C. 食品
D. 饮食

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