2022公卫执业医师题库食品安全法及其实施条例题库模拟试题153

1. [单选题]某单位发生了症状以呕吐为主，腹泻为次的食物中毒，防疫站检查食品等未培养出肠道致病菌，而在炊事员手上查出了化脓感染灶，试问致病菌可能是哪种（）

A. 鼠伤寒沙门菌
B. 产气荚膜梭菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肠炎杆菌
E. 副溶血弧菌

2. [单选题]向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向（）备案。

A. 卫生部门
B. 国家出入境检验检疫部门
C. 工商行政部门
D. 国家食品药品监督管理局

3. [单选题]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。

A. 三倍
B. 五倍
C. 十倍
D. 十五倍

4. [单选题]重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由（）组织事故责任调查。

A. 国务院
B. 所在省、自治区、直辖市共同
C. 国家食品安全委员会
D. 卫生部

5. [单选题]未经许可^{(without permission)}从事食品生产经营活动，或者未经许可^{(without permission)}生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。

A. 货值金额五倍以上十倍以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 货值金额二倍以上五倍以下
D. 二万元以上十万元以下

6. [单选题]食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。

A. 产品合格证明文件
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书^{(letter of attorney)}

7. [单选题]食品安全监管部门对食品不得实施（）。

A. 抽检
B. 检查
C. 免检
D. 监督

8. [单选题]出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家（）部门备案。

A. 出入境检验检疫
B. 工业和信息化
C. 工商行政
D. 卫生行政

9. [单选题]下列表述不正确的是（）

A. 本法适用于一切食品
B. 本法适用于一切食品添加剂
C. 本法适用于一切食品容器^{(food container)}和包装材料
D. 本法适用于一切食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂
E. 本法不适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境

10. [单选题]禁止生产经营下列食品，但不包括（）

A. 超过保质期限的
B. 加入药物的
C. 掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的
D. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽，水产动物等及其制品
E. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品

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