按照营养成分含量可将豆类分为（）和淀粉类干豆两大类。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、蛋氨酸(methionine)、甲状腺(thyroid)、赖氨酸(lysine)、胆固醇(cholesterol)、无机盐(inorganic salt)、色氨酸(tryptophan)、正常人(normal)、高温作业人员(workers working)、淀粉类干豆(legume rich in starch)

[填空题]按照营养成分含量可将豆类分为（）和淀粉类干豆^{(legume rich in starch)}两大类。

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学习资料：

[多选题]（）是应用最多的氨基酸类强化剂。

A. A、色氨酸^(tryptophan)B、蛋氨酸C、苏氨酸D、牛黄酸E、赖氨酸

[单选题]甲状腺机能亢进患者的能量需要比正常人^(normal)高（）左右。

A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%

[单选题]从事高温作业人员^{(workers working)}尤其要注意（）补充。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 水和无机盐

[单选题]衡量体内碳水化合物变化的重要指标是（）。

A. 血糖
B. 血浆
C. 血脂
D. 胆固醇

[单选题]三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的（）为宜。

A. 20％﹑50％﹑30％
B. 30％﹑40％﹑30％
C. 10％﹑50％﹑40％
D. 40％﹑30％﹑30％

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