下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、有利于(beneficial to)、胡萝卜素(carotene)、脚气病(beriberi)、供给量、一部分(part)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)

[单选题]下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。

A. 红细胞中NAD/NADP比值
B. 空腹尿中N1甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
C. 2-吡啶酮/N1-MN比值
D. 测定烟酸的代谢产物
E. 烟酸当量测定

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[单选题]维生素A原中最重要的是（）

A. α-胡萝卜素
B. β-胡萝卜素
C. γ-胡萝卜素
D. 隐黄素
E. 番茄红素

[单选题]我国RNI将成人的叶酸供给量定为（）。

A. 400μg/d
B. 100μg/d
C. 300μg/d
D. 200μg/d
E. 500μg/d

[单选题]毕脱斑的形成是因为（）。

A. 维生素A摄入过量
B. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
C. 体内脂质过多
D. 硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}
E. 维生素A摄入不足

[单选题]婴幼儿每日需要维生素D3的剂量是（）。

A. 2.5μg
B. 5μg
C. 10μg
D. 25μg
E. 50μg

[单选题]有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素D

[单选题]长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（）。

A. 核黄素
B. 硫胺素
C. 尼克酸
D. 锌
E. 钙

[单选题]膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。

A. 膳食叶酸当量（DFE.=1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
B. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）
C. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）
D. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
E. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）

[单选题]烟酸当量计算正确（）。

A. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）
B. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）
C. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）
D. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）
E. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）

[单选题]噪声刺激可使机体消耗大量的（）。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 水溶性维生素
E. 烟酸

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