用于制作大曲酒的原料是（）

【名词&注释】

贝克曼(beckmann)、大曲酒(yeast wine)、商品学(commodity science)、创始人(founder)、斯图尔特(stewart)

[填空题]用于制作大曲酒的原料是（）

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学习资料：

[单选题]国际上公认的商品学创始人是（）。

A. 威次纳
B. 约翰•贝克曼
C. 斯林克
D. 斯图尔特^(stewart)•蔡斯

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