（）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

【名词&注释】

市场准入(market access)、不安全(unsafe)、农药污染(pesticide pollution)、农产品标准化生产、保证体系(assurance system)、相关内容(related contents)、无公害农产品认证、监管部门(supervision department)、国家规定、绿色食品包装(green food packaging)

[单选题]（）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

A. 危害分析与关键控制点体系
B. ISO体系
C. 良好制造规范
D. GMP认证

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[多选题]下列农产品质量不安全的来源中，属于化学性污染的有()。

A. 放射污染
B. 农药污染
C. 添加剂污染
D. 兽药污染
E. 病毒污染

[单选题]无公害农产品认证采取（）相结合的模式，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点，以保证最终产品消费安全为基本目标。

A. 产地认定与商标认证
B. 产地认定与产品认证
C. 商标认证与投入品认定
D. 商标认证与产品认证

[单选题]下列不属于绿色食品特点的是（）。

A. 在生产过程中，不允许使用化肥、农药
B. 产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C. 绿色食品包装^{(green food packaging)}、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D. 种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门^{(supervision department)}全程监控

[单选题]（）认证主要针对初级农产品的生产，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利等。

A. CAP
B. GMP
C. GAP
D. HCCP

[单选题]下列关于QS的描述错误的是（）。

A. QS即质量安全
B. 方便面无需QS标志就可以出厂销售
C. QS是对食品生产企业实施的生产许可证制度
D. 肉制品必须有QS标志才能出厂销售

[多选题]农产品从生产到消费过程中，常见的风险因素包括（）。

A. 产地环境污染
B. 生产中的农业投入品污染
C. 包装物污染
D. 生产中的农事操作不当污染
E. 存储污染

[多选题]大多数国家的食品管理体系包括（）。

A. 食品法律
B. 食品管理
C. 食品监管
D. 食品开发
E. 实验室检测

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