餐厅服务员题库2022餐厅服务员初级题库历年考试试题(1O)

1. [单选题]上菜顺序要按照（）安排。

A. A、地方习惯
B. B、领班要求
C. C、饭店要求
D. D、服务员要求

2. [单选题]准确报出菜品名称是（）。

A. A、是服务员音质的展示
B. B、是为赢得客人的赞扬
C. C、是服务员为在客人面前炫耀
D. D、是优质服务的体现

3. [单选题]分汤时以汤碗的（）分满为标准。

A. 8
B. 10
C. 9
D. 7

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