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食品科学技术题库2022啤酒工艺学题库精编在线题库(05月29日)

来源： 必典考网    发布：2022-05-29     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022啤酒工艺学题库精编在线题库(05月29日)，更多啤酒工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]啤酒在生产过程中常采用上一批回收酵母泥接种，接种量是以每百升中的千克数表示，一般为（）kg/hL。

A. 0.2—0.4
B. 0.4—1.0
C. 1.0—1.4
D. 1.4—2.0


2. [单选题]商标纸正确的纤维方向应该是与瓶子的中轴相垂直，即为（）。

A. A、叠向
B. B、横向
C. C、斜向


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