绞肉机是一种将肉料切割制成（）肉粒的设备。绞肉机主要由（）、

【名词&注释】

过滤器(filter)、绞肉机(mincer)、干燥室(drying chamber)、杀菌机(steriliser)

[填空题]绞肉机是一种将肉料切割制成（）肉粒的设备。绞肉机主要由（）、喂料螺杆、（）、绞刀和（）等构成。它广泛应用于香肠、火腿、鱼丸、鱼酱等的制品加工。

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学习资料：

[单选题]利用CIP对（）进行清洗不需要用喷头。

A. 片式杀菌机^(steriliser)
B. 贮奶罐
C. 干燥室
D. 布袋过滤器

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