2022营养（师）题库肿瘤与饮食营养题库加血提分每日一练(06月13日)

1. [单选题]以下哪种物质的致癌性最强（）。

A. 杂环胺类
B. N-亚硝基化合物
C. 多环芳烃化合物
D. 黄曲霉毒素
E. 农药

2. [单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（）。

A. 低脂肪、低蛋白^{(low protein)}食品
B. 低能量食品
C. 高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品
D. 清流质食品
E. 硬质食品

3. [单选题]胰腺癌切除术可引起（）。

A. 倾倒综合征
B. 水、电解质失衡
C. 维生素B12吸收不良
D. 糖尿病
E. 反流

4. [单选题]食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时，宜选用（）。

A. 流质膳食
B. 增加食管下端括约肌压力^{(sphincter pressure)}的食物，如牛奶
C. 用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
D. 肠外营养
E. 软食或要素膳食

5. [单选题]体力活动可使其发生的危险性减少的是（）。

A. 胃癌
B. 肝癌
C. 鼻咽癌
D. 乳腺癌
E. 结肠癌

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