单件制作的单一点心，成本的计算方法为（）。

【名词&注释】

计算方法(calculation method)

[填空题]单件制作的单一点心，成本的计算方法为（）。

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学习资料：

[单选题]包子、饺子等品种的上馅方法一般为（）。

A. A、包馅法
B. B、拢馅法
C. C、夹馅法
D. D、卷馅法

[多选题]用（食）具实行的四过关（）

A. 一洗
B. 二刷
C. 三冲
D. 四消毒

[单选题]月饼在包馅比例中属于（）

A. 重馅品种
B. 轻馅品种
C. 半皮半馅品种

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