具有抗癌活性的是（）

【名词&注释】

葛根素(puerarin)、黄酮类化合物(flavonoids)、紫杉醇(paclitaxel)、氯化铝(aluminium chloride)、天花粉蛋白(trichosanthin)、麦芽糖酶(maltase)、使君子氨酸(quisqualic acid)、生物界(living nature)、异黄酮类(isoflavones)、糖苷键(glycosidic bond)

[单选题]具有抗癌活性的是（）

A. 使君子氨酸^{(quisqualic acid)}
B. 绿原酸
C. 紫杉醇
D. 天花粉蛋白
E. 黄芪多糖

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[单选题]易水解的苷是（）

A. 醇苷
B. 酚苷
C. 氰苷
D. 酯苷
E. 硫苷

[单选题]水解α-葡萄糖苷键^{(glycosidic bond)}的酶是（）

A. 杏仁苷酶
B. 纤维素酶
C. 内酰胺酶
D. 转化糖酶
E. 麦芽糖酶

[单选题]可用于黄酮类化合物定量分析的反应是（）

A. 四氢硼钠反应
B. 镁粉反应
C. 锆盐反应
D. Molish反应
E. 三氯化铝反应

[单选题]以下有关苷类化合物的说法错误的是（）

A. 多是固体，糖多的苷多具有吸湿性
B. 多数苷类呈左旋，但水解后生成的糖多是右旋
C. 一般稍有苦味，也有极苦或甜的
D. 糖基增多，苷的亲水性增大
E. 糖基增多，苷的亲水性减小

[单选题]下列化合物结构中，既有黄酮结构又有木脂素结构的是（）

A. 银杏素
B. 五味子素
C. 水飞蓟素
D. 紫草素
E. 大黄素

[单选题]超临界流体萃取法提取挥发油常用的超临界流体是（）

A. 氢气
B. 氧气
C. 氮气
D. 二氧化碳
E. 水

[单选题]下列有关强心苷的说法错误的是（）

A. 是生物界^{(living nature)}中存在的一类对心脏有显著强心活性的甾体苷类
B. 可以分为甲型强心苷和乙型强心苷
C. 天然存在的强心苷多为甲型强心苷
D. 天然存在的强心苷多为乙型强心苷
E. 强心苷中的糖除葡萄糖外，还有2，6-二去氧糖和6-去氧糖

[单选题]大豆素、大豆苷和葛根素属于（）

A. 黄酮类
B. 黄酮醇类
C. 二氢黄酮（醇）类
D. 异黄酮类^{(isoflavones)}
E. 查耳酮类

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