关于蛋白质二级结构错误的叙述是（ ）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、健康状况(health status)、急性毒性(acute toxicity)、基本要求(basic requirements)、生活方式(life style)、共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)、花生四烯酸(arachidonic acid)、多肽链(polypeptide chain)、尿嘧啶磷酸核糖转移酶(uracil phosphoribosyltransferase)、巯基嘌呤(mercaptopurine)

[单选题]关于蛋白质二级结构错误的叙述是（ ）

A. α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲均属二级结构
B. 稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键
C. 一些二级结构可构成模体
D. 多肽链^{(polypeptide chain)}主链和侧链的全部原子的空间排布
E. 二级结构仅指主链的空间构象

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[单选题]6－巯基嘌呤^{(mercaptopurine)}核苷酸不抑制（ ）

A. IMP→GMP
B. IMP→AMP
C. 酰胺转移酶
D. 嘌呤磷酸核糖转移酶
E. 尿嘧啶磷酸核糖转移酶^{(uracil phosphoribosyltransferase)}

[单选题]研究何种成员最易将传染病带入家庭，常采用

A. 引入率
B. 性别发病专率
C. 性别患病专率
D. 年龄别发病专率
E. 续发率

[单选题]异丙基肾上腺素对单独笼养3周以上的大鼠急性毒性明显高于群养大鼠。证明毒物毒性作用易感性

A. 与健康状况有关
B. 与生活方式有关
C. 与年龄有关
D. 与性别有关
E. 与营养状况有关

[单选题]可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪 酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是

A. 共轭亚油酸
B. 旷亚麻酸
C. 膳食纤维
D. 花生四烯酸^{(arachidonic acid)}
E. 植物固醇

[多选题]人类食物的基本要求是

A. 无毒、无害
B. 具有相应的色、香、味等感官性状
C. 符合应当有的营养要求
D. 具有调节机体功能
E. 能够促进生长发育

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