在经典餐饮营销组合策略（4Ps理论）中，产品策略的类型主要有标

【名词&注释】

职业道德(professional ethics)、差异化(and difference)、指示剂(indicator)、食物中毒(food poisoning)、餐饮企业(catering enterprises)、社会活动(social activities)、创造性的(creative)、分散化策略、甘薯黑斑病(sweet potato black rot)、集中化策略(concentration strategy)

[单选题]在经典餐饮营销组合策略（4Ps理论）中，产品策略的类型主要有标准化策略、差异化策略和（）。

A. 分散化策略
B. 集中化策略^{(concentration strategy)}
C. 经营化策略
D. 市场化策略

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学习资料：

[多选题]餐饮有形产品质量包括（）的质量。

A. 餐饮设施设备
B. 菜点酒水
C. 职业道德
D. 客用品
E. 服务环境

[单选题]（）属霉变食品食物中毒。

A. A、肉毒杆菌毒素中毒
B. B、毒蕈中毒
C. C、甘薯黑斑病^{(sweet potato black rot)}
D. D、蜡样芽胞杆菌中毒

[单选题]中餐宴会台形布局和餐位位子安排的原则是：”中心第一”和（）。

A. 先左后右、近高远低
B. 先右后左、远高近低
C. 先左后右、远高近低
D. 先右后左、近高远低

[单选题]餐饮企业通过开展各项创造性的^(creative)营销活动、社会活动以及相应的信息传播，可以迅速提高企业的知名度和美誉度，这类信息传播属于（）。

A. 品牌建设功能
B. 展示产品功能
C. 刺激消费功能
D. 教育功能

[单选题]EB可以作为核酸分子电泳的指示剂，其原理是（）。

A. EB插入核酸分子之间并在紫外光下放射荧光
B. EB在紫外光下放射荧光
C. EB特异性结合核酸分子
D. EB是一种可视物质
E. EB是核酸专性染料

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