普洱茶属于越放陈旧越好的茶类。通常我们把（）生产的普洱茶称为

【名词&注释】

普洱茶(puer tea)、新鲜度(freshness)、乌龙茶(oolong tea)、紧压茶(compressed tea)、制造工艺流程(manufacturing process flow)

[单选题]普洱茶属于越放陈旧越好的茶类。通常我们把（）生产的普洱茶称为“古董茶”。

A. 1950年前
B. 1950~1968年
C. 1968年后

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[单选题]滇红毛茶制造工艺流程^{(manufacturing process flow)}是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。

A. 筛分
B. 杀青
C. 发酵
D. 毛火

[单选题]下列不属于黑茶的是（）。

A. A、湖北老青茶
B. B、四川边茶
C. C、云南紧压茶
D. D、乌龙茶

[单选题]新鲜度是指鲜叶保持（）的程度。

A. 原有理化性质
B. 现有理化性质
C. 将来理化性质
D. 水分

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