下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有（）。

【名词&注释】

刺激性(irritation)、正相关(positive correlation)、生理功能(physiological function)、膜结构(membrane structure)、过敏反应(allergic reaction)、母乳喂养(breast feeding)、免疫系统(immune system)、抵抗力(resistance)、婴儿死亡率(infant mortality)、臭豆腐

[单选题]下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有（）。

A. 胰岛素
B. 碳酸氢盐
C. 淀粉酶
D. 核糖核酸酶

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[单选题]婴儿哮喘营养治疗，除外（）

A. 排除引起过敏反应的食品
B. 婴儿慎用牛奶
C. 防止蛋白质的摄入
D. 补充各种营养素
E. 避免刺激性食物

[单选题]锌的生理功能是（）

A. 酶学效应
B. 促进生长发育与组织再生
C. 维持生物膜结构和功能
D. 参与构成味觉素
E. 以上全是

[多选题]孕妇营养不良可造成（）。

A. A.早产及新生儿低出生体重发生率增高B.围生期婴儿死亡率^{(infant mortality)}增高C.影响胎儿和婴儿的体格和智力发育D.胎儿先天性畸形发生率增高E.胎儿成年后血压与出生体重成正相关

[单选题]男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。

A. E

[多选题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

A. C, D

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