角膜边缘充血可能是缺乏（）

【名词&注释】

卵磷脂(lecithin)、能量消耗(energy consumption)、重要作用(an important role)、急性痛风性关节炎(acute gouty arthritis)、消化吸收(digestion and absorption)、食欲不振(loss of appetite)、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、分解代谢(catabolism)、沙门氏菌食物中毒、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]角膜边缘充血可能是缺乏（）

A. 维生素B2
B. 脂肪
C. 维生素A
D. 糖类
E. 蛋白质

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学习资料：

[单选题]在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。

A. 1000×体表面积+25×烧伤面积（%）
B. 500×体表面积+20×烧伤面积（%）
C. 250×体表面积+25×烧伤面积（%）
D. 100×体表面积+20×烧伤面积（%）
E. 50×体表面积+25×烧伤面积（%）

[单选题]能抑制锌吸收的因素是（）

A. 脂肪
B. 动物蛋白
C. 含磷化合物
D. 葡萄糖
E. 含硫化合物

[单选题]胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）

A. 乳化脂肪
B. 水解淀粉
C. 水解蛋白质
D. 促进胃液分泌
E. 结合葡萄糖

[单选题]骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2％～4％，更新一次约需（）

A. 0.5～1年
B. 1～2年
C. 3～5年
D. 6～9年
E. 10～12年

[单选题]发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）

A. 玉米+肉
B. 玉米+碱
C. 玉米+豆
D. 玉米+菜
E. 玉米

[单选题]关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制，错误的解释是（）

A. 能量消耗增加
B. 消化吸收功能障碍
C. 摄食量减少
D. 分解代谢^(catabolism)增加
E. 肝衰竭

[单选题]男性，50岁，因脚趾、膝关节和肘关节疼痛，伴头痛、发热住院，经检查后诊断为急性痛风性关节炎。

A. A

[多选题]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

A. A, B, C

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