食用了含亚硝酸盐的食物或者误食亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白血症

【名词&注释】

能量代谢、危险性(risk)、工作能力(work ability)、营养素(nutrient)、心脑血管疾病(cardio-cerebrovascular disease)、吸收率(absorptivity)、保证供应(assured the supply)、基础代谢(basal metabolism)、低水平(low level)

[判断题]食用了含亚硝酸盐的食物或者误食亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白血症，也称肠源青紫症。（）

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]人体长期处于饥饿状态，能量代谢负平衡一定时期后会出现()

A. 基础代谢^{(basal metabolism)}降低
B. 儿童生长发育停滞
C. 成人消瘦，工作能力下降
D. 心脑血管疾病、糖尿病等的危险性增加
E. 能量代谢将达到新的低水平^{(low level)}上的平衡

[多选题]合理膳食的基本卫生要求包括（）

A. A、无毒、无致病微生物或有毒物质污染
B. B、保证供应^{(assured the supply)}必需的热能与营养素，且比例恰当
C. C、合理加工烹调，提高消化吸收率
D. D、感官性状良好，能满足饱腹感
E. E、有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适

本文链接：https://www.51bdks.net/show/e0olo7.html