关于预包装食品营养标签，下列说法错误的是？（）

【名词&注释】

应用化学(applied chemistry)、有机溶剂(organic solvent)、生产过程(production process)、营养素(nutrient)、食用油(edible oil)、柠檬黄(tartrazine)、苏丹红(sudan)、空白对照(blank control)、农药残留速测仪(pesticide residue rapid detector)、氢化植物油

[单选题]关于预包装食品营养标签，下列说法错误的是？（）

A. 标签上一定要标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量的含量值
B. 食品在生产过程中使用了氢化植物油的，必须标示反式脂肪酸的含量
C. 消费者可通过NRV%计算自己摄入的营养素占一天所需量的比重
D. 当每100克固体食物蛋白质含量≥9克时便可声称“高蛋白质&rdquo

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[单选题]以下不属于优质茶叶品质的特征是：（）

A. 绿茶口感略带苦涩
B. 香味纯正
C. 颜色暗深
D. 外形应均匀一致

[单选题]下列哪个物质是食品添加剂？（）

A. 苏丹红^(sudan)
B. 柠檬黄
C. 三聚氰胺
D. 孔雀石绿

[单选题]根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）

A. 浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油
B. 压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全
C. 压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品
D. 以上都正确

[单选题]食品加工人员进入作业区域（）配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水。

A. 必须
B. 应该
C. 可以
D. 不得

[多选题]在使用农药残留速测仪^{(pesticide residue rapid detector)}时，下列哪种说法是正确的（）

A. 与空白对照^{(blank control)}卡比较，白色药品不变色或略显浅蓝色均为阳性结果
B. 药片变为蓝色或与空白对照^{(blank control)}卡相同为阳性结果
C. 显浅蓝色说明农药残留相对较低
D. 与空白对照^{(blank control)}卡比较，白色药品不变色或略显浅蓝色均为阴性结果

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