（）的人多数十分活泼好动，属于敏捷好动的类型。

【名词&注释】

马铃薯(potato)、优质服务(high quality service)、奶制品(milk products)、服务态度(service attitude)、洗涤剂(detergent)、抑郁质(melancholic temperament)、胆汁质(choleria)、餐厅服务员、微笑服务(friendly service)

[单选题]（）的人多数十分活泼好动，属于敏捷好动的类型。

A. 胆汁质^(choleria)
B. 多血质
C. 黏液质
D. 抑郁质

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学习资料：

[单选题]餐厅服务员的服务态度主要表现为举止大方、站立服务、表情亲切、微笑服务^{(friendly service)}、说话和气、（）、态度和蔼、真诚服务。

A. A.敬老服务B.敬语服务C.优质服务D.个性服务

[单选题]西餐早餐零点菜单主要有各类果汁及水果、谷类、各式面包、（）、特餐、奶制品和饮料等。

A. 甜品
B. 蛋类
C. 冷饮
D. 烧烤类

[单选题]中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上，要表示歉意，并立即用毛巾或（）帮助擦拭。

A. 餐巾
B. 香巾
C. 洗涤剂
D. 纸巾

[单选题]生芽较少的马铃薯烹调时加些（）可以破坏龙葵毒素，使之成为无毒。

A. 碱
B. 醋
C. 盐
D. 酒

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