反映机体缺铁的最灵敏的指标是（）。

【名词&注释】

大豆蛋白(soybean protein)、促进作用(promotion)、甲状腺炎(thyroiditis)、代谢性酸中毒(metabolic acidosis)、血色素沉着症(hemochromatosis)、新生儿期(neonatal period)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、克汀病(cretinism)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)

[单选题]反映机体缺铁的最灵敏的指标是（）。

A. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
B. 血清铁蛋白浓度
C. 血红蛋白浓度
D. 血细胞比容
E. 游离原卟啉浓度

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学习资料：

[单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）

A. 大豆蛋白
B. 铁
C. 膳食纤维
D. 动物食品中的蛋白质
E. 草酸盐

[单选题]不利于钙吸收的膳食因素有（）。

A. 蛋白质
B. 植酸
C. 乳糖
D. 大量维生素
E. 纤维素

[单选题]下列哪项指标反映身体各组织的铁的供应情况（）。

A. 血细胞比容
B. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
C. 血红蛋白浓度
D. 血清铁蛋白浓度
E. 游离原卟啉浓度

[单选题]下列哪项是急性铁中毒的局部影响（）。

A. 休克
B. 胃肠道出血性坏死
C. 代谢性酸中毒
D. 凝血不良
E. 血色素沉着症

[单选题]在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列哪种疾病（）。

A. 自身免疫甲状腺炎
B. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
C. 高碘甲状腺肿
D. 甲状腺功能亢进症
E. 克汀病^(cretinism)

[单选题]镁在血浆中的存在形式是（）。

A. 游离镁、复合镁、蛋白结合镁
B. 游离镁和蛋白结合镁
C. 蛋白结合镁
D. 游离镁
E. 游离镁和复合镁

[单选题]儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是（）。

A. 热能不足
B. 蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}
C. 脂肪摄入不足
D. 锌缺乏
E. 铁缺乏

[单选题]属于人体必需微量元素的是（）。

A. 铬
B. 锰
C. 钒
D. 锡
E. 硼

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