香菇等种类的食用菌，子实体形成时需温差刺激，属于（）。

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、食用菌(edible fungi)、一次性(disposable)

[单选题]香菇等种类的食用菌，子实体形成时需温差刺激，属于（）。

A. 稳温结实
B. 中温结实
C. 高温结实
D. 变温结实

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学习资料：

[单选题]采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

A. 流耳
B. 烂耳
C. 拳耳
D. 畸形耳

[单选题]麦粒菌种常出现粘稠酸臭的污染现象，一般是（）感染引起的．

A. 细菌
B. 酵母菌
C. 真菌
D. 螨虫

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