定额定员工作常结合进行，一般来说，中档中餐宴会传菜服务中1名

【名词&注释】

差异性(difference)、一次性(disposable)、餐饮企业(catering enterprises)、服务员(waiter)、托马斯(thomas)、希尔顿(hilton)、适用于(suitable for)

[单选题]定额定员工作常结合进行，一般来说，中档中餐宴会传菜服务中1名传菜服务员要服务（）。

A. 其他位客人
B. 15位客人
C. 20位客人
D. 25位客人

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学习资料：

[单选题]餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和对服务过程的控制，体现餐饮服务的（）。

A. 一次性
B. 差异性
C. 无形性
D. 直接性

[单选题]对任何饭店来说，取得成功的三个根本要素是地点、地点、地点”，说这句话的人是（）。

A. 斯塔特勒
B. 托马斯•库克
C. 希尔顿^(hilton)
D. 布热朗

[多选题]自动灭火系统一般适用于^{(suitable for)}扑救以下哪些物品的燃烧（）。

A. 木材
B. 食油
C. 电器
D. 纸、布

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