营养琼脂培养基高压灭菌的温度和时间是（）。

【名词&注释】

呼吸困难(dyspnea)、病原微生物(pathogenic microorganism)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、特殊情况(special case)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、高致病性(highly pathogenic)、粪大肠菌(fecal coliform)、水污染物排放标准(pollution discharge standard)、综合性医疗机构(comprehensive medical institutions)、及时处理(timely treatment)

[单选题]营养琼脂培养基高压灭菌的温度和时间是（）。

A. 115℃，20min
B. 121℃，15min
C. 115℃，10min
D. 115℃，15min
E. 121℃，20min

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[单选题]从事高致病性病原微生物相关实验活动应当有几名以上的工作人员共同进行（）。

A. 1名
B. 2名
C. 3名
D. 4名
E. 5名

[单选题]我国规定，经处理消毒后的一般综合性医疗机构^{(comprehensive medical institutions)}污水，需检测的项目中不包括（）。

A. 总余氯
B. 铜绿假单胞菌
C. 沙门菌
D. 志贺菌
E. 粪大肠菌^{(fecal coliform)}群

[单选题]使用三糖铁琼脂进行食品的志贺菌初筛时，培养物特点是（）。

A. 蔓延生长
B. 变黑色
C. 全部变黄色
D. 斜面红色，底层黄色
E. 斜面黄色，底层红色

[单选题]用均质器处理水溶性膏、霜及粉状化妆品时，均质的时间正确的是（）。

A. 5～10s
B. 20～30s
C. 40～50s
D. 1～2min
E. 3～4min

[单选题]食物中毒一般表现为肠道症状，例外的是（）。

A. 沙门菌食物中毒
B. 葡萄球菌肠毒素中毒
C. 肉毒梭菌食物中毒
D. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
E. 副溶血弧菌食物中毒

[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）。

A. 即可及时处理^{(timely treatment)}样品
B. 2天可以处理样品
C. 3天始能处理样品
D. 1周后才能处理样品
E. 3个月才能处理样品

[单选题]医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是（）。

A. 2小时
B. 4小时
C. 6小时
D. 8小时
E. 12小时

[单选题]按照我国医疗机构水污染物排放标准^{(pollution discharge standard)}（CB18466-2005）的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌，应用离心集菌法处理水样时，离心速度为（）。

A. 1500r／min
B. 2000r／min
C. 2500r／min
D. 3000r／min
E. 10000r／min

[单选题]食品真菌和酵母计数时应选择（）。

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E. 以上均不是

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