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用pH电位法测定饮料中总酸含量时,分析用水应用符合GB/T6682规定

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  • 【名词&注释】

    系统误差(systematic error)、电位法测定(potentiometric determination)、自来水(tap water)、硝酸铵溶液(ammonium nitrate solution)、偶然误差(accidental error)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、滴定管(burette)、磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)、二棱大麦、不一定(not always)

  • [单选题]用pH电位法测定饮料中总酸含量时,分析用水应用符合GB/T6682规定的(),且使用前应煮沸冷却。

  • A. 一级水
    B. 二级水
    C. 三级水
    D. 自来水

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  • 学习资料:
  • [单选题]准确度、精密度、系统误差、偶然误差之间的关系是()
  • A. 准确度高,精密度不一定(not always)
    B. 精密度高,不一定(not always)能保证准确度高
    C. 系统误差小,准确度一般较高
    D. 准确度高,系统误差、偶然误差一定小

  • [单选题]在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是()。
  • A. 滴定管(burette)
    B. 容量瓶
    C. 移液管
    D. 锥形瓶

  • [单选题]原子吸收法测定锡时,加人硝酸铵溶液作为基体改进剂,是为了消除()的干扰。
  • A. 铁
    B. 钾
    C. 锌
    D. 钠

  • [单选题]测定脂肪时,要求样品的水份应()。
  • A. <1%
    B. 2%
    C. 无要求
    D. 6%

  • [单选题]做某食品样的Sn探查试验,应选用下面的()配制试剂。
  • A. 钼酸钠
    B. 钼酸铵
    C. 磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)
    D. 亚铁氰化钾

  • [单选题]二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时,该大麦的此项指标符合GB7416-87的()要求。
  • A. 优级
    B. 一级
    C. 二级
    D. 三级

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