某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、大肠菌群(coliform group)、食物中毒(food poisoning)、公共场所(public places)、健康检查(health examination)、主要指标(main index)、卫生指标(health indicator)、教育群众、主要症状(main symptoms)、大力开展(energetically unfold)

[填空题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

该中毒的预防措施有哪些

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]在临床试验设计中应遵循的主要原则有

A. 在均衡和齐同的条件下设立对照组
B. 分组必须随机化
C. 最好采用盲法观察
D. 对照组可用安慰剂
E. 试验组的人数多于对照组

[多选题]公共场所卫生监督员的职责包括

A. 对公共场所进行卫生监督监测和卫生技术指导
B. 新建、扩建、改建的公共场所设计卫生审查
C. 吊销卫生许可证
D. 对公共场所进行现场检查
E. 罚款

[多选题]在评价食品的细菌性污染时，采用的常规卫生指标^{(health indicator)}为

A. 菌落总数
B. 变形杆菌
C. 大肠菌群
D. 双歧杆菌
E. 乳酸杆菌

[多选题]人类食物的基本要求是

A. 无毒、无害
B. 具有相应的色、香、味等感官性状
C. 符合应当有的营养要求
D. 具有调节机体功能
E. 能够促进生长发育

[多选题]有关N－亚硝基化合物的正确说法是

A. 是有强烈致癌性
B. 均系终末致癌物
C. N―亚硝胺需代谢活化
D. VitC、VitE有一定阻抑亚硝基化作用
E. 以上都不是

[单选题]牙龈红肿疼痛是因为（ ）

A. 心火上炎
B. 肝火上炎
C. 肾阴不足
D. 肾阴涸竭
E. 胃火上炎

[多选题]菊花的功效是（ ）

A. 解毒
B. 透疹
C. 明目
D. 利咽
E. 疏风清热

本文链接：https://www.51bdks.net/show/dzgdg9.html