对流通环节食品安全进行监督管理的部门是()

【名词&注释】

监督管理(supervision and management)、紫外线(ultraviolet)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、《食品安全法》(law of food safety)、举报人(informer)、黄曲霉污染、一段时间(a period)

[填空题]对流通环节食品安全进行监督管理的部门是()

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学习资料：

[单选题]黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（）

A. 不再食用
B. 用醋浸泡一段时间^{(a period)}后，洗净即可食用
C. 用盐水浸泡一段时间^{(a period)}后，洗净即可食用
D. 用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

[单选题]专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面（）m以内。

A. 1.5
B. 1.6
C. 1.8
D. 2

[单选题]《食品安全法》规定，对查证属实的举报，给予举报人（）

A. 书面表彰
B. 奖励
C. 鼓励
D. 口头表扬

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