【名词&注释】
酒精度(alcohol degree)、啤酒厂(brewery)、宗教仪式(ritual)、穆斯林(muslim)、温良恭俭让、不满意(not satisfied)、餐厅服务员、山东省青岛市
[单选题]顾客档案的每一次应用,都会增加顾客对餐厅的()。
A. A、顾虑
B. B、不满意(not satisfied)程度
C. C、满意程度
D. D、信任
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学习资料:
[单选题]青岛啤酒产于山东省青岛市青岛啤酒厂,含酒精度3.5°,麦芽浓度为()。
A. 8°
B. 10°
C. 12°
D. 15°
[单选题]餐厅服务员对客人使用礼貌语言,可以表现出服务员对宾客的()。
A. A、谦虚恭敬
B. B、温良恭俭让
C. C、关心爱护
D. D、爱戴尊敬
[单选题]()是穆斯林在做礼拜之前举行的一种宗教仪式。它包括沐浴、净衣、洁处等,目的是让自己和礼拜的处所都洁净无污。
A. 净礼
B. 问候
C. 拿手
D. 握手
[单选题]中餐分菜方式可分为()两种。
A. 临桌独立分让式和临桌二人合作式
B. 临桌分让式和临桌二人分让式
C. 临桌分让式和离桌分让式
D. 离桌分让式和旁桌分让式
[单选题]燃料成本,用()表示。
A. 燃料成本率
B. 成本燃料率
C. 营业成本与燃料费比率
D. 配料成本与燃料费比率
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