马铃薯淡季为（）。

【名词&注释】

马铃薯(potato)

[填空题]马铃薯淡季为（）。

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学习资料：

[单选题]用海参制馅，一般应洗去海参肠子、洗净泥沙后（）使用

A. A、剁碎
B. B、斩蓉
C. C、切小丁
D. D、剁成末

[单选题]炸油条时的油温一般应为（）。

A. A、100℃左右（凉油）
B. B、180℃左右（温油）
C. C、220℃左右（热油）
D. D、280℃左右（滚油）

[单选题]芹菜炒肉丝的调味是（）

A. 加热前调味
B. 加热中调味
C. 加热后调味
D. 加热前和加热后的调味

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