营养与食品卫生综合练习题库2022冲刺密卷答案解析(09.26)

1. [单选题]低温环境下基础代谢可增加（）

A. 5％
B. 10％～15％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％

2. [单选题]下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（）

A. 超高压技术
B. 高压脉冲电场杀菌
C. 辐射杀菌技术
D. 欧姆杀菌技术
E. 磁力杀菌技术

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